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　　入夏以来，夜市经济继续升温，烧烤成为“夜宵顶流”，深受顾客喜爱。近来，小店区商场监督管理局联合太原市商场监督管理局，对晋阳街、军民路夜市展开肉制品专项抽检举动，以“监管+服务+宣扬”形式，为夏天“烟火气”筑牢安全屏障。

　　此次联合抽检紧扣“民生所盼、监管所需”，经过“抽检+曝光+核对处置”构成作业闭环，既回应大众对“夜宵安全”的关心，也为夜市商户敲响标准运营警钟，推进“夜经济”从“火起来”向“稳起来”“好起来”晋级。

　　夏日气温高，肉制品因蛋白质含量高易糜烂蜕变，若贮存不妥极易繁殖细菌。部分摊贩为削减相关本钱，会收购“混合肉卷”方法假充牛羊肉，或许收购价格较低的猪肉、鸭肉经过调味假充牛羊肉。针对夏日夜市的运营特色，执法人员联合第三方承检组织，展开夜间专项举动，对烧烤店及夜市摊点进行抽样，并交由实验室做基因检测鉴别。对抽检存在疑似问题的运营者进行核对处置，涉嫌违法犯罪的依法依规向公安部门移送头绪，并及时发布成果。

　　本次举动中，执法人员还向商户详尽解读国家法律和法规，遍及进货查验等准则标准，保证抽检成果的公信力与监管实效性。小店区市监局将继续强化夜市食物安全监管，针对烧烤会集街区加大突击检查力度，添加肉类抽检频次，实在保证大众“舌尖上的安全”。